Menú ideal para un día
He aquí un ejemplo de los alimentos de un día para alguien con diabetes.
Entonces, ¿cómo luce la comida saludable? He aquí un ejemplo de los alimentos de un día para alguien con diabetes. Cada menú contiene entre 1,600 y 1,800 calorías.
Entre semana
Desayuno
- 28 g de cereal listo para comerse, alto en contenido de fibra (5 g o más por porción)
- 1 taza (240 ml) de leche descremada
- 1/2 taza (75 g) de arándanos azules o frambuesas frescas
Comida
- 113 g de tilapia asada con 1/3 de taza (50 g) de salsa de jitomate
- 1/2 taza (75 g) de ejotes al vapor con ajo
- 1/2 taza (95 g) de arroz integral al vapor
- Ensalada verde ilimitada (solo verduras) con dos cucharadas (30 ml) de aderezo italiano sin grasa
Cena
Sándwich de pavo con aderezo de mostaza y miel: 84 g de pechuga de pavo sin grasa
- 2 rebanadas de jitomate
- Hojas de lechuga (ilimitadas)
- 2 cucharadas (20 g) de zanahoria rallada
2 cucharaditas (10 g) de mostaza con miel 2 rebanadas (30 g cada una) de pan integral - 3/4 de taza (110 g) de pepino en rebanadas y 1/2 taza (75 g) de jitomates cherry bañados con una cucharadita (5 ml) de aceite de oliva y 2 cucharaditas (10 ml) de vinagre balsámico
- 1 manzana Granny Smith
Tentempié
- 1/2 taza (120 ml) de queso cottage reducido en grasa, salpicado con 1/4 de cucharadita (1 ml) de canela, nuez moscada, jengibre y clavo, todo en polvo
- 3 galletas saladas
Fin de semana
Desayuno
Omelet de clara de huevo:
- 3 claras mezcladas con 1/4 de taza (60 ml) de leche descremada, 1/4 parte (40 g) de un pimiento rojo rebanado
- 2 cucharadas (20 g) de cebolla picada, cocinada con 1 cucharadita (5 ml) de margarina de canola no hidrogenada,
- 1 rebanada de pan integral tostado con 1 cucharadita (5 ml) de mermelada sin azúcar,
- 1/2 taza (75 g) de fresas rebanadas decoradas con una rebanada de naranja y unas hojas de menta
Comida
- 1 brocheta de camarones a la parrilla
- 1/2 taza (75 g) de cuscús integral cocinado
- 1 porción de ensalada de col
Cena
- Sándwich de ensalada de pollo
- 1/2 taza (75 g) de palitos de zanahoria
- 10 uvas rojas
Tentempié
- 1 porción de pudín de chocolate bajo en calorías
- 1 durazno pequeño
En la calle
Desayuno
- 1 yogurt bajo en grasa con granola y frutos rojos frescos (preparado en casa y colocado en un recipiente portátil)
- 1/2 panecillo integral untado con 2 cucharaditas (10 ml) de crema de cacahuate
Comida
- 1 pechuga de pollo asada, comprada en el supermercado
- 1/2 taza (95 g) de arroz integral al vapor
- 1 taza (150 g) de ensalada verde con 1 cucharada (5 ml) de aceite de oliva y 2 cucharadas (10 ml) de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza (75 g) de trozos de piña fresca
Cena
- Hamburguesa sencilla de 100 g, de algún lugar de comida rápida
- Ensalada con aderezo bajo en grasa
- 1 manzana pequeña (traída de casa, de ser necesario)
Tentempié
- 20 almendras
- 1 plátano pequeño
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